martes, 9 de febrero de 2016

PASTEL DE MERLUZA

PASTEL DE MERLUZA:

  • 400 g de merluza
  • 3 puerros
  • 30 g de aceite de oliva virgen
  • 200 g de nata líquida para cocinar
  • 50 g de queso blanco cremoso
  • 3 huevos
  • perejil picado
  • queso rallado
  • sal

Freímos la cebolla y los puerros y reservamos
Batimos la nata, el queso, los huevos, la sal y la pimienta hasta que se encuentren bien mezclados. Incorporamos los puerros y la cebolla batimos de nuevo.
Volcamos esta mezcla en una fuente desmenuzando la merluza dentro de la mezcla y espolvoreándolo después con el queso rallado y con el perejil.
Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 200ºC durante 15 minutos, poniéndolo después a gratinar hasta que se encuentre la superficie dorada.


No hay comentarios:

Publicar un comentario